Myriam Álvarez, Gran Canaria 1978, comenzó desde muy joven a moverse entre fogones, al lado de su madre aprendió muchos de los secretos que hoy le han convertido en un referente del catering en esta isla del Archipiélago Canario.
La elección del nombre … ¿Porqué Cátering La Vaquita?
Un día paseando por mi ciudad, vi en un escaparate de una tienda de decoración a la vaca Margarita, una figura tamaño real de tan simpático animal. Me gustó y decidí que ésta fuera la imagen y la que diese nombre al proyecto, Catering La Vaquita, Margarita aún sigue con nosotros.
