LOS APERITIVOS
Mini tortilla de papas
Bandeja de 30 unidades
15,00€
Vasito de tartar de salmón con aguacate
21,00€ / 4 unidades
Wraps de roast beef con lollo rosa y mostaza
6 unidades
15,00€
Wraps de tomate seco, queso de cabra, rúcula y pesto
6 unidades
15,00€
Mini sándwiches de pastrami con pepinillo y mostaza
bandeja de 10 unidades
34,00€
Pollo crujiente con salsa de mostaza y miel
21,00€ / kg
Croquetas de ibéricos
21,00€ / kg
Langostinos crujientes con salsa agripicante
Bandeja de 10 unidades, sin freír
23,00€
LAS CARNES
Roast beef de solomillo de añojo uruguayo macerado con mostaza con salsa bearnesa o salsa de mostaza
84,00€/pieza
Solomillo de añojo uruguayo relleno de ciruelas con salsa de ciruelas
6-8 personas
86,00€
Block de cochinillo deshuesado con salsa de jugo de carne
1 persona
21,00€ / kg
LOS PRIMEROS PLATOS
Crema de mariscos con daditos de langostinos
3/4 personas
24,00€ / litro
Brazo de gitano relleno de langostinos, surimi de cangrejo, manzana, gambas, aguacate y salsa rosa
8 personas
50,00€
Banda de hojaldre con verduras, bacon y queso de cabra
5 personas
28,00€
Ensaladilla de salmón ahumado, cebolleta, huevo duro, papas, cebollino y mayonesa con mostaza en grano
5 personas
27,00€ / kg
Pastel de puerro con bechamel
6/8 personas
26,00€ / kg
LOS PESCADOS
Lomo de cherne con mojo de cilantro
1 persona
18,00€ / unidad
Lomo de bacalao confitado con pimientos rojos asados y crujiente de ajo
1 persona
18,00€ / unidad
LAS GUARNICIONES
Fuente de arroz con papas y piñones
5 raciones
19,00€ /kg
Fuente de menestra de verduras
10 personas
27,00€ /kg
Fuente de papas a la crema gratinadas con queso emmental y gruyere
8 personas
26,00€
Cebollitas francesas glaseadas
Tarrina de 500gr
15,00€